近年来，国家关注三农问题，支持农村经济发展，地方政府积极响应号召，通过种植经济作物、农产品深加工的等方法不断增加农民收入。在提高农村生产力、农产品加工水平中，各类食品机械设备派上了不小的用场。烘干房让粮食干燥面受天气影响，高压除尘锅炉让菌袋年生产量翻了两倍多等，都是农村食品工业现代化发展的标志。

    近日，记者在鱼台县王庙镇大溪村昌建食用菌种植合作社看到，木耳菌袋的加工由原来人工包装改为机械化生产，以往种植户自己用的小锅炉不见了，高温加工带来的高能耗和高污染也一去不返。近年来，随着鱼台县木耳种植规模的迅速扩大，高压除尘锅炉的使用不仅解决了过去一户多炉、一棚一炉造成的环境保护压力，毛木耳的产量和收入还翻倍。

    高压除尘锅炉让菌袋年生产量翻了两倍多

    “大溪村是远近闻名的木耳种植专业村，以前大约有70台小锅炉，加工菌袋时，村里满是浓烟，村民都没法晒被子。”谈起木耳菌袋统一供种之前的经历，昌健食用菌种植专业合作社总经理马汉友不禁感概道。

    2013年，鱼台县政府决定引导种植户搞集约化生产，对菌包生产改造升级，推广烟尘处理设施。可是上一台大锅炉需要30万元，政策好定，推广难行，种植户们大多不积极。为此，该县加大扶持力度，出台《鱼台县人民政府关于加快推进毛木耳菌包生产转型升级的意见》，对年生产商品化菌包能力在500万袋以上且利用配备烟尘处理设施的高压锅炉的企业或合作社给予资金奖励。

    有了政策的春风，马汉友率先在合作社建起了第一台高压除尘锅炉，菌袋年生产量由过去的700万袋左右增加到1500万袋。鱼台县农业局蔬菜站站长刘永告诉记者，一台蒸汽量在4吨的高压除尘锅炉能替代260余台传统小锅炉，而且在解决污染问题的同时，提高了生产效率，降低了生产风险。目前，鱼台县已成为黄淮地区乃至全国食用菌（毛木耳）生产栽培大县。

    污染下降了，产量上去了。马汉友以每亩地1200元的价格从村里流转来200多亩土地，自筹资金建起了200多座高标准毛木耳种植大棚。农户想种植毛木耳，只要是从马汉友那里进购菌包，就能免费使用大棚。“村民承包一个占地1亩的大棚需要5万元成本，自建1亩地的大棚则需要8万元。”马汉友说，目前已有15户村民承包了57个大棚。王庙镇东高村村民赵大姐租赁了马汉友的两个大棚，她说：“一个棚一年能收入四五万块钱，比种地强多了。”

    100亩以上规模产业园一次性最低奖励20万

    鱼台县坚持“健康、营养、绿色”的发展理念，毛木耳在原有发展菌种研发、生产、加工、销售于一体的基础上，现已进入全面提档升级阶段，建设连片现代食用菌产业标准示范园区，引入新型种植技术和管理理念。同时，通过招商，引进毛木耳深加工及利用菌渣制肥企业，提升毛木耳产品附加值。在中国食用菌产业“十二五”优秀成果展示交易会暨中国食用菌协会第六次代表大会上，鱼台县被评为全国食用菌优秀主产基地县。

    今年鱼台县又出台新政策，对于当年度建设100亩以上规模连片生态型毛木耳标准产业园，经验收合格后，将最低一次性给予20万元奖励，每增加100亩，再增加10万元奖励。

    据介绍，新建一个标准菇棚（1亩）基础设施投资大约在3万元，可种植毛木耳菌包5万袋左右，总投资在10至10.5万元，平均纯收益达5万元，最高纯收益可达7.6万元，最低也在3.5万元左右，如此可观的收益，使得村民生产积极性高涨。目前，该县毛木耳种植规模达到6500亩，采用墙式立体栽培栽培面积达到4300多万平方米，年产木耳等食用菌35.8万余吨，产值达10亿元。

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